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Découverte de la semaine

Du 22 octobre 2018 au 28 octobre 2018 - Restaurant

Courge butternut au grué de cacao, chanterelles au vinaigre.

ou

Choux de Bruxelles, panacotta au lard fumé et combawa.

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Pavé de maigre poêlé, topinambours et orange, émulsion mentholée.

ou

Civet de chevreuil, ravioles aux racines de persil, baie de genièvre.

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Assortiment de 4 fromages

ou

Tarte tatin, céleri à la vanille, sorbet pomme.


Menu complet (Entrée/plat/fromage/dessert) : Fr 40-

Menu 3 plats (Entrée/Plat/Dessert) : Fr 32-

Menu Entrée/Plat ou Plat/dessert : Fr 25-

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