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Menu découverte à la truffe noir

8 février 2019 - Restaurant

Menu dcouverte  la truffe noir

Amuse-bouche

Crème de céleri, espuma à la truffe.

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Racine de persil rôti, œuf à la truffe et marron, émulsion porto

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Double cote d’agneau panée aux truffes, mousseline de pomme de terre truffée, crème à l’ail noir.

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Rocamadour truffé par nos soins

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Riz au lait et crémeux à la truffe, chocolat noir, glace café.


Menu: Fr 98-

Sur réservation

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