espace-culturel

RETOUR

Découverte de la semaine

Du 10 septembre 2018 au 16 septembre 2018 - Restaurant

Dcouverte de la semaine

Pain perdu à l’olive noire, tomates multicolores et lard grillé, écume orange

ou

Haricot coco à la cannelle et noix de muscade, saumon confit à l’huile d’olive.

******

Filet de carrelet poêlée, polenta crémeuse à la coriandre et poivron rouge

ou

Poitrine de veau farcie aux chanterelles, topinambours et émulsion noisette.

******

Assortiment de 4 fromages

ou

Tarte au pomme caramélisée, crème à la fève de tonka et glace sésame.



Menu complet (Entrée/plat/fromage/dessert) : Fr 40-

Menu 3 plats (Entrée/Plat/Dessert) : Fr 32-

Menu Entrée/Plat ou Plat/dessert : Fr 25-

Partager