espace-culturel

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Découverte de la semaine

Du 11 décembre 2019 au 15 décembre 2019 - Restaurant

Terrine de faisan, purée de brocoli aux baies de genièvre, broche aux chanterelles.

ou

Topinambours en différentes textures, rouget en gelée, figue et lard.

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Filet de julienne vapeur, tajine de légumes et semoule.

ou

Bœuf bourguignon, boulgour aux olives taggiasche, émulsion sauge.

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Assortiment de 4 fromages

ou

Tarte citron, meringue au curry, sorbet coco.


Menu complet (Entrée/plat/fromage/dessert) : Fr 40-

Menu 3 plats (Entrée/Plat/Dessert) : Fr 32-

Menu Entrée/Plat ou Plat/dessert : Fr 25-

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