Découverte de la semaine
Du lundi 18 mars au dimanche 24 mars - Restaurant
Carottes et fenouil en différentes textures, merlan au gingembre.
ou
Betteraves, gelée à l'abbaye St bon chien, lard grillé.
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Filet de daurade poêlée, céleri aux câpres, émulsion noix.
ou
Poitrine de veau farcie au thym citron, épeautre au raz el hanout.
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Assortiment de 4 fromages
ou
Mandarine paterno aux baies roses, glace au gin.
Menu complet (Entrée/plat/fromage/dessert) : Fr 40-
Menu 3 plats (Entrée/Plat/Dessert) : Fr 32-
Menu Entrée/Plat ou Plat/dessert : Fr 25
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