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Menu découverte decouverte

Du 9 mars 2020 au 15 mars 2020 - Restaurant

Œuf mollet, déclinaison de betteraves, émulsion graines de fenouil.

ou

Courge muscat, agneau confit à la sauge, brioche au combawa.

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Lieu jaune poêlé, polenta au sésame, panais, émulsion badiane.

ou

Poitrine de veau, gnocchi de pomme de terre vitelotte, crème ail, émulsion marjolaine.

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Assortiment de 4 fromages

ou

Ananas caramélisé, crème chocolat blanc à la tonka, crème amande, glace cardamone.


Menu complet (Entrée/plat/fromage/dessert) : Fr 40-

Menu 3 plats (Entrée/Plat/Dessert) : Fr 32-

Menu Entrée/Plat ou Plat/dessert : Fr 25-

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